8月31日 今日のたこ焼き
朝イチで焼いたたこ焼きでしたが、ちょっと凸凹して、ムラがありすぎる。
こういう時は気持ちが落ち着いてない証拠なので、一つずつゆっくりと丁寧に焼くって事を意識すると、均等にまあるくなってくるんですよ。
毎日同じ体調ではないけれど、そんなものは修正していけば今日最高のものが作れるんです。
それを怠っては行けないって思います。
ヤッサムの野望『たこ焼きでセカイセイフク（世界盛福）』
赤鬼の理念 We wake the world happy by Takoyaki ! ヤッサムの日常、少しずつ世界へ一歩一歩綴る日記。そして、ヤッサムという人間を100%そのままで書いて行きます。
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